Tavsif
Imkoniyat: 10HL-50HL pivo zavodi, 10BBL-50BBL pivo tayyorlash tizimi.
Funktsiya
Pivoxona nazorati:
Boshqaruv paneli: Bu operatsiyaning miyasi.Sensorli ekranli interfeyslar yordamida pivo ishlab chiqaruvchilar sozlamalarni osongina sozlashi, fermentatsiya haroratini boshqarishi va hokazo.
Avtomatlashtirilgan maydalash: qo'lda don qo'shish o'rniga, tizim buni siz uchun qiladi.Bu har bir to'plamda mustahkamlikni ta'minlaydi.
Haroratni nazorat qilish: Pivo tayyorlashda haroratni aniq nazorat qilish juda muhimdir.Avtomatlashtirilgan tizimlar butun jarayon davomida haroratni aniq tartibga solishni ta'minlaydi.
Tarixiy jihatdan pivo tayyorlash juda jiddiy va mehnat talab qiladigan jarayon edi.Pivo tayyorlashda avtomatlashtirishning joriy etilishi nafaqat jarayonni soddalashtiribgina qolmay, balki pivoning har bir partiyasi bir xil ta’mga ega bo‘lishini ta’minlab, uni yanada izchil holga keltirdi.
Avtomatlashtirilgan pivo tayyorlash tizimidan foydalanishning asosiy afzalliklaridan biri qo'lda xatolarni kamaytirishdir.
Masalan, haddan tashqari qaynash yoki noto'g'ri harorat pivoning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.Avtomatlashtirish yordamida bu xavflar sezilarli darajada kamayadi.
Hozirgi vaqtda zamonaviy pivo zavodlari orasida pivo tayyorlashning tijorat avtomatlashtirilgan tizimlaridan foydalanish keng tarqalgan bo‘lib, u o‘sib borayotgan talabni qondirish, mahsulotning izchilligini ta’minlash va ularning faoliyatini tartibga solishga qaratilgan.
Afzalliklar
●Mehnatni tejash: Oldin qo'lda bajariladigan ko'plab vazifalarni avtomatlashtirish bilan pivo zavodlari kamroq xodimlar bilan ishlashi mumkin.
Bu mehnat xarajatlarini sezilarli darajada tejashga olib kelishi mumkin.Bundan tashqari, xodimlarni savdo, marketing yoki mijozlarga xizmat ko'rsatish kabi biznesning boshqa sohalariga qayta taqsimlash mumkin.
●Efficiency Boost: Avtomatlashtirilgan pivo tayyorlash tizimining asosiy afzalliklaridan biri uning samaradorligidir.
Pivo tayyorlash jarayonining qo‘lda ko‘plab jihatlarini avtomatlashtirish orqali ushbu tizimlar qisqa vaqt ichida ko‘proq pivo ishlab chiqarishi, ishlab chiqarish jadvallarini optimallashtirish va sotiladigan mahsulot hajmini oshirishi mumkin.
●Resurslarni tejash: Aniq o'lchovlar va nazorat qilish orqali avtomatlashtirilgan tizimlar xom ashyo, energiya va suvni tejashga olib kelishi mumkin.
Bu nafaqat xarajatlarni kamaytiradi, balki isrofgarchilikni ham kamaytiradi, bu esa pivo tayyorlash jarayonini yanada barqaror qiladi.
●Izchil sifat: pivo ishlab chiqarish sanoatida izchillik muhim ahamiyatga ega.Muayyan pivo brendining muxlislari shishani har yorganda bir xil ta'm, xushbo'y va og'iz tuyg'usini kutishadi.
Ingredientlar, haroratlar va vaqtlarni aniq nazorat qiluvchi avtomatlashtirilgan tizimlar har bir partiyaning sifat jihatidan avvalgisiga mos kelishini ta'minlaydi.
●Real vaqt rejimida ma'lumotlarni kuzatish: Zamonaviy tijorat avtomatlashtirilgan pivo tayyorlash tizimlari turli sensorlar va analitik vositalar bilan jihozlangan.
Ushbu vositalar pivo ishlab chiqaruvchilarga pivo tayyorlash jarayoni haqida real vaqt rejimida ma'lumot beradi, bu ularga asoslangan qarorlar qabul qilish va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan har qanday muammolarni tezda hal qilish imkonini beradi.
Monitor
● Bosimning avtomatik boshqaruvi
● Haroratni (Bug ') avtomatik boshqarish
● Suv/Wort/Oqimni avtomatik boshqarish
● Bodrum idishlari - glikol tanki, fermentatorlar, brit pivo tanklari va boshqalar.