Beverage Daily xorijiy sanoat ommaviy axborot vositalarida pivo, sidr, sharob va alkogol iste'moli pastga tushgan, ammo savdo hajmi epidemiyadan oldingi 2019 yilga nisbatan pastroq.
01 Qiymati 2021 yilda 12% ga oshdi
IWSR Beverage Market Analysis Company dunyoning 160 ta davlatiga asoslangan maʼlumotlar statistik maʼlumotlari asosida oʻtgan yili global vino ichimliklar qiymati 12 foizga oshib, 1,17 trillion AQSH dollarini tashkil etganini koʻrsatdi. 2020 yil epidemiyasi.
O'tgan yildagi 6 foizga kamayganidan so'ng, 2021 yilda alkogolning umumiy miqdori 3 foizga o'sdi. IWSR epidemiya siyosatining yanada yumshashi bilan ichimlikning umumiy yillik aralash savdosi o'sish sur'ati 1 foizdan bir oz yuqori bo'lishini bashorat qilmoqda. keyingi besh yil ichida.
IWSR ichimliklar bozorini tahlil qilish kompaniyasining bosh direktori Mark Mik shunday dedi: “Bizning so'nggi ma'lumotlarimiz shuni ko'rsatadiki, sharob va ichimlikning uzluksiz tiklanishi hodisasi quvonarli.Bozorning tiklanish tezligi kutilganidan yuqori.Kamaymasdan, vino ichishning elektron tijorati o'sishda davom etmoqda.O'sish sur'ati pasaygan bo'lsa-da, o'sish tendentsiyasi davom etdi;alkogolsiz/past alkogolsiz ichimliklar ham nisbatan past asoslardan o'sishda davom etdi."
"Sanoat hozirda ta'minot zanjirining uzluksiz uzilishi, inflyatsiya, Rossiya-Ukraina mojarosi, turizmning sekin tiklanishi va Xitoyning epidemiya siyosati kabi muammolarga duch kelayotgan bo'lsa-da, ammo alkogolli ichimliklar hali ham kuchli pozitsiyada."Mark Mik qo'shib qo'ydi.
02 E'tiborga loyiq tendentsiyalar
IWSR ta'kidlashicha, o'tgan yili alkogolsiz / kam alkogolli alkogol toifasining o'sishi 10% dan oshdi.Baza past bo'lsa-da, keyingi 5 yil ichida o'sishda davom etadi.O'tgan yilgi sezilarli o'sish Britaniyaning alkogolsiz bozoridan kelib chiqdi: 2020 yilda miqyos ikki baravar ko'payganidan so'ng, 2021 yilda sotuvlar 80 foizdan ko'proqqa oshdi.
Kelajakka qarab, vinosiz pivo kelgusi 5 yil ichida alkogolsiz global pivo bozoriga ko'proq sotilishini oshiradi.
Epidemiya cheklanishining tugashi bilan bir qatorda, pivo bir nechta yirik bozorlarda kuchli qayta tiklandi.Kelgusi 5 yil ichida u, ayniqsa, Osiyo-Tinch okeani mintaqasi va Afrikada sharob va ichimliklar umumiy miqdorining katta qismini egallashi kutilmoqda.2026 yilga kelib pivo toifasi qariyb 20 milliardga ko'payishi kutilmoqda. Dollar.
Braziliyaning pivo savdosi o'sishda davom etadi, Meksika va Kolumbiya o'tgan yildan beri kuchli tiklanadi va davom etadi va Xitoy bozori ma'lum darajada tiklanishni boshlaydi.
03 Iste'molni tiklashning asosiy kuchi
Epidemiya cheklovlarining eng kichik avlodi sifatida ming yillik avlod o'tgan yilgi global iste'molning tiklanishiga olib keldi.
IWSR ta'kidladi: "Bu iste'molchilar (25-40 yosh) eski avlodlariga qaraganda ko'proq sarguzashtlarga moyil.Ular kuchli iste'mol qobiliyatiga ega va kichik miqdor va yuqori sifatga e'tibor berishadi.Ular ko'proq va yuqori sifatli mahsulotlarni sotib olishga moyildirlar.
Bundan tashqari, o'rtacha, kompozitsion sifati va barqarorligi kabi sog'likka e'tibor berish ham yuqori darajadagi iste'mol tendentsiyalariga ta'sir qiluvchi omil hisoblanadi.
Shu bilan birga, onlayn o'zaro ta'sir - ijtimoiy tarmoqlar orqali yoki sharobni onlayn xarid qilish orqali bozor bozorni shakllantirishda davom etmoqda;Garchi o'sish sur'ati 2020 yilgi epidemiyadan past bo'lsa-da, o'tgan yili global elektron tijorat o'sish sur'atini saqlab qoldi (2020-2021 yillardagi qiymat qiymati 16 foizga o'sdi).
“Muammo hali ham mavjud, jumladan, barlar va restoranlar uyda onlayn xarid qilish va iste'molchilarni jalb qilishda davom etadimi;iste'molchilar o'zlarining sevimli brendi narxining oshishini qabul qiladimi;va inflyatsiya va ta'minot zanjiri muammolari iste'molchilarni import mahsulotlari o'rniga mahalliy mahsulotlarga olib keladimi.Biz noaniqlikka to'la davrda yashayapmiz.Bu sanoatning noma'lum sohalari.Ammo o'tgan inqirozda ko'rib turganimizdek, bu moslashuvchan sanoat.- dedi Mark Mik Essence
Xabar vaqti: 2022-yil 10-oktabr