Pivo zavodini ishga tushirish juda qiyin vazifa bo'lishi mumkin.Siz nafaqat o'nlab turli narsalarni bir vaqtning o'zida kuzatib borishingiz kerak, balki pivo zavodingiz uzoq vaqt davomida barqaror ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.Pivo zavodi - bu pivo zavodiga, ayniqsa pivo zavodiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan turli xil narsalarning o'ziga xos kombinatsiyasi.
Ko'pgina sohalarda taxta va zamin qoplamalari o'zboshimchalik bilan amalga oshiriladi, agar sof estetik nuqtai nazardan bo'lmasa, lekin pivo zavodi zaminlari emas.Oziq-ovqat va ichimliklar bilan bog'liq barcha sohalarda bo'lgani kabi, pivo zavodlarida ham bozorda muvaffaqiyatli qolish uchun ko'plab qonunlar va qoidalar mavjud.Ushbu qoidalarning aksariyati ularning ishlab chiqarish ob'ektlarining tozaligi bilan bevosita bog'liq.
Ilgari, pivo zavodlari pivo ishlab chiqaruvchilar va pivo ishlab chiqaruvchilar uchun joylar ajratilgan bo'lishi mumkin.Biroq, pivo zavodlari endi pivoni sevuvchilar va dam oluvchilar uchun yangi mahsulotlarni sinab ko'rish uchun asosiy manzildir.Tashrif buyuruvchilar soni ortgan sari salomatlik va xavfsizlik masalalari uchun mas’uliyat ham ortadi.Ushbu muammolar orasida pol qoplamasi ustuvor hisoblanadi.
To'g'ri qoplama sirpanishlar, sayohatlar va bakteriyalar keltirib chiqaradigan gigiena muammolarini oldini oladi.Biroq, bu nafaqat xavfsizlik masalasi, balki qat'iy qoidalarga rioya qilish masalasidir.Pivo zavodining barcha qavatlari qonun tomonidan qattiq sanitariya talablariga javob berishi kerak.
ALSTON Brew kompaniyasining pivo tayyorlash uskunalari bilan bog‘liq o‘n yillik tajribasiga asoslanib, pivo zavodlari odatda mahalliy sanitariya qoidalariga rioya qilish uchun har yetti yilda bir marta pollarini yangilab turishi kerak ekan.Agar siz pivo zavodingiz sizga ko'p yillar xizmat qilishini istasangiz, u eng kuchli materiallardan biri bo'lishi kerak.Zaminning mustahkam va sog'lom bo'lishini ta'minlash uchun uni maxsus kimyoviy moddalar bilan ishlab chiqarish kerak.Bunga qo'shimcha ravishda, qattiq suiiste'mollar oldida mustahkam turish uchun taxta ko'p funktsiyali bo'lishi kerak.Pivo zavodingizning pol qoplamasini iloji boricha mustahkam qilib qo'yishingizga yordam berish uchun, sizga eng kerak bo'lganda pivo zavodingizning pol qoplamasi ishlamay qolmasligini ta'minlash uchun polni tanlashda maslahatlar beramiz.
Chidamlilik
Pivo zavodining butun hayoti davomida u turli darajadagi suiiste'mollikka duchor bo'lishi mumkin.Zaminlar turli xil asbob-uskunalar va mexanizmlarning ta'siriga bardosh berishi kerak, masalan, bochkalar, yuk ko'targichlar, aravalar, palletlar, pivo zavodi uskunalari va pol bo'ylab siljiydigan boshqa og'ir uskunalar.Bu narsalar minglab kilogramm og'irlikda bo'lishi mumkin, ya'ni agar siz buzilishlarning oldini olishni istasangiz, polingiz ularni boshqarishi kerak.
Yalang'och betonni suiiste'mol qilishdan va epoksidan himoya qilish uchun zamin bo'yog'idan foydalaning va qadam bosmaslik kerak bo'lgan joylarni belgilang.Poliuretan, shuningdek, betonni mustahkamlash uchun juda yaxshi, bu yorilishni qiyinlashtiradi.U har qanday kimyoviy moddalarning pol xotirasiga singib ketishiga va unga zarar yetkazishiga yo'l qo'ymaydi.
Siljishga qarshi xususiyatlar
Ma'lumki, pivo zavodi juda sirpanchiq joy.Siz pivo zavodida to'kilgan narsalar bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi, shuning uchun silliq bo'lmagan poldan foydalanish juda muhimdir.Zamin silliq bo'lganda ko'proq tortishni ta'minlash uchun pivo zavodingizning qatronli pollariga sirpanishga qarshi qo'shimchalarni qo'shishingiz kerak.
Sirpanish va yiqilishlarning oldini olish nafaqat potentsial shikastlangan mahsulot narxini tejashga yordam beradi, balki xodimlarning polda sirg'alib, yiqilib tushishi yoki jarohatlanishi sababli har qanday da'volarni to'lashdan saqlaydi.Siljishlar va yiqilishlar shikastlanishning eng keng tarqalgan shakli bo'lib, pivo zavodlari yo'qolgan kasallik kunlari va to'langan dam olish vaqtida yiliga 16 000 dollargacha turadi.
Kimyoviy qarshilik
Pivo zavodingizning pol qoplamasi nafaqat to'kilmasin, balki turli xil qattiq va korroziy kimyoviy moddalarga ham ta'sir qilishi mumkin.Maltaza, tuz, shakar, xamirturush, alkogol, kislotalar yoki tozalash vositalari bo'ladimi, sizning pivo zavodingiz pol qoplamasi uni yomonlashtirmasdan ushlab turishi kerak.Zamin materiallari ushbu kimyoviy moddalarga bardosh bera olishiga ishonch hosil qilishingiz va kerak bo'lganda kimyoviy chidamli qoplama qo'shishingiz kerak.Katta miqyosdagi baxtsiz hodisalarning oldini olish uchun sizning taxta va qoplamalaringiz har qanday turdagi kimyoviy moddalarning uzoq muddatli ta'siriga bardosh bera olishi kerak.
To'g'ri drenaj
Sirpanmaydigan pollardan foydalanish juda yaxshi bo'lsa-da, siz to'kilish sodir bo'lganda ortiqcha suvni tezda to'kib tashlashingiz kerak.Bu erda to'g'ri drenaj o'ynaydi.Foydalanish mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil drenaj turlari mavjud, ammo ularning barchasi pivo zavodlari uchun mos emas.
✱ Ruxsat etilgan nuqtali drenajlar suyuqlikni poldagi rozetkaga yo'naltirish uchun eğimli va qo'shimcha harakat talab qiladi.Ushbu turdagi drenaj odatda pivo zavodlari uchun mos emas.
✱ Xandaq drenajlari eng keng tarqalgan drenaj turidir, lekin odatda pivo zavodlari uchun mos kelmaydi.Xandaq drenajlari vaqt o'tishi bilan sinishi va tushish va jarohatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan katta panjaralar bilan qoplangan.Bundan tashqari, xandaqdagi drenaj chiroqining ichida bakteriyalar yashashi uchun ideal bo'lgan ko'plab burchak va burchaklar mavjud. Bunday drenajlarni tozalash qimmat va ko'pincha qoldiqlar bilan tiqilib qoladi.Agar bu bakteriyalar drenajdan to'g'ri olib tashlanmasa, bu kasallik yoki ifloslanishga olib kelishi mumkin.
✱ Yivli drenajlar pivo zavodlari uchun eng mashhur drenaj usuli hisoblanadi.Ushbu turdagi drenaj nozik va uzun bo'lib, pivo zavodining butun uzunligini qamrab olishi mumkin.Kichik o'lchamlari tufayli bu drenaj qopqoqni talab qilmaydi va osongina haydash yoki yurish mumkin.Yivli drenajlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, ular burchak yoki burchaklarda bakteriyalar o'sib chiqmasligi uchun mo'ljallangan.Bunga qo'shimcha ravishda, ular juda silliq yuzaga ega bo'lganligi sababli, ularni yuvish eritmasi bilan osongina tozalash mumkin.Albatta, bu ham suvni yo'naltirishning eng tejamli usulidir.
Sanitariya sharoitlari
Pivo zavodining pollari teshiksiz bo'lishi va bakteriyalarni to'plash uchun yoriqlar yoki yoriqlar bo'lmasligi kerak.Bundan tashqari, zararli organizmlarning o'sishini yanada oldini olish uchun anti-biotik xususiyatlarga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir.
Nam/quruq sig'im
Pivo zavodida nam bo'lib qoladigan ma'lum joylar, shuningdek quruq qolishi kerak bo'lgan boshqa joylar mavjud.Zaminni tanlashda bu jihat to'liq e'tiborga olinishi kerak.
Atrof-muhitga ta'sirni kamaytirish
Yashil rang iste'molchilar uchun tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda.Pivo zavodlari (ayniqsa, kichik pivo zavodlari) uchun ular ko'proq ekologik ongli ichuvchilarni jalb qilish uchun o'zlarining ekologik tozaligini namoyish eta olishlari kerak.
Pivo zavodi uchun taxta uchun qanday imkoniyatlar mavjud?
✱ Epoksi - Beton ustidagi qalin epoksi qoplama juda mashhur tanlovdir, chunki u arzon va bardoshlidir.Epoksi boshqa variantlar kabi uzoq davom etmaydi, lekin eskirganligi sababli ko'proq pol qoplamasini qo'shish nisbatan oson va arzon.
✱ Uretan - Uretan o'z qavatlari uchun yuqori sifatli va uzoq muddatli amaliy variantni xohlaydigan oziq-ovqat va ichimliklar korxonalari uchun eng yaxshi tanlovlardan biridir.U sirpanishga chidamli, yuqori sanitariya xususiyatlariga ega va mikroorganizmlar o'sishi mumkin bo'lgan yoriqlar va yoriqlarni yo'q qilish uchun butunlay choksiz yuzaga yotqizilishi mumkin.
✱ Metil metakrilat (MMA) – MMA – poliuretan kabi boshqa pol turlarining barcha afzalliklarini taqdim etish bilan birga, talab qilinadigan pol qoplamalari uchun eng tez quritish variantlaridan biri bo‘lib, uni vaqt talab qiladigan ob’ektlar uchun ajoyib tanlov qiladi.Bunga qo'shimcha ravishda, u turli xil ranglarda mavjud va hatto yaxshiroq estetika uchun kvarts kristallari kabi qo'shimchalarga ega bo'lishi mumkin.
✱ Metall Epoksi - Pivo zavodingizni investorlar yoki mijozlarga ko'rsatishni rejalashtiryapsizmi?Metall epoksi oddiy epoksining barcha afzalliklariga ega, ammo chinakam noyob teksturali shishaga o'xshash ko'rinishga ega bo'lib, u ingl.Bundan tashqari, qo'shimcha sirpanish qarshiligi uchun ishlov berilishi mumkin.Bu yuqori texnologiyali ishlab chiqarish quvvatlariga mos keladigan yuqori texnologiyali taxta.
Agar siz pivo zavodingizdagi har qanday turdagi polning nosozliklarini oldini olishni istasangiz va ta'mirlashga minglab dollar sarflashingiz mumkin bo'lsa, ushbu maqoladagi maslahatlarga amal qiling.To'g'ri drenajlash taxta bilan bog'liq ko'plab muammolarni hal qiladi, shuningdek, eng yaxshi natijalarga erishish uchun polingiz zarbaga chidamli, kimyoviy bardoshli, sirpanish va bardoshli bo'lishini ta'minlaydi.Ushbu maslahatlarning barchasini tekshirish sizni uzoq va farovon pivo tayyorlash karerasiga tayyorlashi kerak.
Yuborilgan vaqt: 2024-02-fevral