5-15BBL pivo tayyorlash tizimi
Brewhouse mijozning pivo tayyorlash jarayonining aniq talabi va mahalliy talab sifatida ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan.Tanklar hajmi mijozdan aniq pivo plato / tortishish sifatida ishlab chiqilgan.Maqsad - mijozga pivo tayyorlashni osonlashtirishda yordam berish, butun pivo zavodini to'g'ri retseptga moslashtirish, samaradorlikni oshirish va energiya narxini pasaytirish va hokazo.
Pivoxona:
2 idish: Mash / Lauter tank + Choynak / Whirlpool
3 idish: Mash Lauter tanki + BrewChoynak + girdob
Brewhouse xususiyatlari
Brewhouse xususiyati:
●Yuqori o'simlik ekstrakti.
●Kam energiya va material sarfi.
●Don va suvni yaxshiroq aralashtirish uchun yaxshi sozlangan harorat va suv aralashtirish moslamasi.
●Isitish samaradorligini oshirish va energiya sarfini kamaytirish uchun yuqori samarali bug 'ko'ylagi.
●Aeratsiya muammosini oldini olish va yo'qolgan materialni kamaytirish uchun maxsus tank va quvurlar konstruktsiyasi.
●Bug'ni kondensatsiyalash va suvni isitish funksiyasiga ega bo'lgan maxsus mo'ljallangan bug'ni kondensatsiyalash moslamasi.
●To'g'ri ishlashini ta'minlash uchun ilg'or dunyoga mashhur brend komponentlarini qabul qilish.
●Sayt va mahalliy kommunal xarajatlarga qarab turli xil isitish usullarini, bug ', to'g'ridan-to'g'ri olov va elektrni qo'llab-quvvatlang.
●Yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan material 304 yoki 316 va ajoyib ko'rinish.
●Pivo tayyorlash idishi va fermentatsiya tanklari joyida ta'mirlanmaslik, uzluksiz ishga tushirish va idishning ishonchli ishlashini ta'minlash uchun jo'natishdan oldin sinovdan o'tkaziladi.
2.Fementatsiya tanki
Barcha tanklar mahalliy va xalqaro oziq-ovqat xavfsizligi va gigiena standartlariga javob beradigan sanitariya SS304 materialidan tayyorlangan.Ular silindrsimon konusning pastki tankidir, konus xamirturushni osonroq chiqarish uchun 60-72 daraja.Tashqi qismlar payvandlash orqali ulangan 2B zanglamaydigan po'latdan yasalgan chizma taxtasi tomonidan ishlab chiqariladi.
Ichki tuzlash passivatsiyasini davolash va 80 mm poliuretan izolyatsiyasi bilan jihozlangan.
Chuqurchali sovutish jaket konus va silindrli tanklar, ular glikolli suv yoki spirtli suv bilan sovutiladi.
Shuningdek, glikol kirishi tank hajmiga qarab alohida nazorat qilinadi.
| Yo'q. | Element | Uskunalar | Texnik xususiyatlari |
| 1 | solod frezalash tizimi | Malt tegirmon mashinasiGrist ishi(ixtiyoriy) | Butun donni frezalash moslamasi tashqi silosdan tortib ichki tegirmonga, idishga, premasherga va hokazo. |
| 2 | Mash tizimi | Mash tanki, | 1.mexanik qo'zg'alish: VFD boshqaruvi bilan, muhr bilan yuqori gorizontal dvigatelda.2.Bug 'chiqaruvchi mo'riga qarshi trubkali.3.Kondensatni issiq suv idishiga qayta ishlash. |
| Ltashqi tank | Funktsiya: lauter, achchiq filtri.1.TC ulanishi bilan donni yuvish uchun sparging trubkasi.2.Wort yig'ish trubkasi va soxta pastki qismini tozalash uchun orqa yuvish moslamasi.3.Mexanik Raker: VFD boshqaruvi, tepada tishli vosita.4.Spent don: Avtomatik raker qurilmasi, teskari don olib tashlash plitasi, oldinga raker, teskari don chiqadi.5.Milled soxta pastki: 0,7 mm masofa, diametri lauter tun uchun mos mo'ljallangan, zich qo'llab-quvvatlash oyog'i, olinadigan tutqich bilan.6.Vort aylanma kirish TC tirsak bilan tepada va yon devorda soxta pastki ustiga mash kirish.7.Yon o'rnatilgan sarflangan don porti.8.Chiqish teshigi, PT100 termometri va kerakli klapanlar va armatura bilan. | ||
| QaynatishWhirlpool tanki | 1. Tankning 1/3 balandligida pompalanadigan girdob tangensi2.Bug 'chiqaruvchi mo'riga qarshi trubkali.3.Kondensatni issiq suv idishiga qayta ishlash. | ||
| Issiq suv idishi(ixtiyoriy) | 1.Bug 'ko'ylagi isitish / to'g'ridan-to'g'ri gaz bilan isitish / elektr isitish2.Suv sathi uchun ko'rish o'lchagich3.O'zgaruvchan tezlikni boshqarish bilan SS HLT nasosi bilan | ||
| Mash/wort/issiq suv nasosi | Chastotani nazorat qilish bilan har bir tankga suv va suvni o'tkazing. | ||
| Operatsiyaquvurlar | 1.Material: SS304 sanitariya quvurlari.2.Sanitar zanglamaydigan po'latdan yasalgan valf va quvur liniyasi, ishlatish uchun qulay va dizaynda oqilona;3.Kislorodni kamaytirish uchun idishning yon tomonidagi shingil kirishi. | ||
| Plastinkali issiqlik almashtirgich | Funktsiya: achchiq sovutish.1.Ikki bosqichli va oltita oqim, issiq suvdan sovuq suvga, musluk suvidan issiq suvga, glikol suvini qayta ishlashga.2.Dizayn tuzilishi: Süspansiyon turi, vintli material SUS304, yong'oq materiali guruch, tozalash uchun oson qismlarga ajratiladi.3. Zanglamaydigan po'latdan 304 material4.Dizayn bosimi: 1,0 Mpa;5. Ishlash harorati: 170 ° C.6.Tri-qisqich tez o'rnatiladi. | ||
| 3 | Fermentatsiya tizimi(Celler) | Pivo fermentatorlari | Ko'ylagi konusli fermentatsiya tankipivoni sovutish, fermentatsiyalash va saqlash uchun.1.Barcha AISI-304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktsiyalar2. Ko'ylagi va izolyatsiyalangan3.Dual Zone Dimple sovutish ko'ylagi4.Idishning tepasi va 60° konusning pastki qismi5. Nivelirlash portlari bilan zanglamaydigan po'latdan yasalgan oyoqlar6.Top Manway yoki Side Shadow kamroq Manway7.Racking qo'li, tushirish porti, CIP qo'li va purkagich shari, namuna valfi, zarbaga chidamli bosim o'lchagich, xavfsizlik valfi, termovel va bosim regulyatori vanasi bilan. |
| 4 | Bto'g'ri pivo tizimi | Yorqin pivo idishlari(ixtiyoriy) Xamirturush qo'shadigan idish Aksessuarlar, masalan, namuna valfi, bosim o'lchagich, xavfsizlik valfi va boshqalar | Pivoning pishishi / konditsionerligi / xizmat ko'rsatish / filtrlangan pivoni qabul qilish.1.Barcha AISI-304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktsiyalar2. Ko'ylagi va izolyatsiyalangan3.Dual Zone Dimple sovutish ko'ylagi4.Idishning tepasi va 140° konusning pastki qismi5.Nivellash portlari bilan zanglamaydigan po'latdan yasalgan oyoqlar6.Top Manway yoki Side Shadow kamroq Manway7. Aylanadigan tokchali qo'l, tushirish porti, CIP qo'l va purkagich shari, namunaviy valf, zarbaga chidamli bosim o'lchagich, xavfsizlik valfi, bosim regulyatori valfi, termovel, darajani ko'rish, karbonatli tosh. |
| 5 | Sovutish tizimi | Muzli suv idishi | 1.Izolyatsiya qilingan konussimon tepa va eğimli pastki2.Suv sathi uchun suyuqlik darajasini ko'rish trubkasi3.Aylanadigan CIP purkagich shari |
| Sovutgich birligi Muzli suv pompasi | Yig'ish birligi, shamol sovutish, atrof-muhit sovutgichi: R404a yoki R407c, kompressor va elektr qismi UL/CUL/CE sertifikatiga javob beradi. | ||
| 6 | CIP tozalash tizimi | dezinfektsiya idishi va gidroksidi idish va tozalash pompasi va boshqalar. | 1).Kaustik tank: EleCtric isitish elementi ichida, xavfsizlik uchun quruqlikka qarshi qurilma bilan.2) Sterilizatsiya tanki: zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish.3) .Nazorat va nasos: Portativ sanitariya CIP nasosi, SS aravachasi va boshqaruvchi. |
| 7 | Nazoratchi | Nazorat tizimi: | PLC avtomatik va yarim avtomatik, elementlar brendi o'z ichiga oladiSchneider, Delixi, Siemensva hokazo. |
| Ixtiyoriy | |||
| 1 | Bug 'tarqatuvchisi | Bug 'o'tkazish uchun | |
| 2 | Kondensat suvini qayta ishlash tizimi | Condersate wanter tizimini tozalash uchun tiklash. | |
| 3 | Xamirturush tanki yoki ko'paytirish | Xamirturush saqlash tanki va ko'paytirish tizimi. | |
| 4 | To'ldirish mashinasi | Keg, shisha, bankalar uchun to'ldirish mashinasi. | |
| 5 | Havo kompressori | Havo kompressor mashinasi, quritgich, CO2 tsilindri. | |
| 6 | Suvni tozalash tizimi | Wdavolash uskunalari | |
