20BBL- 50BBL pivo zavodi
Brewhouse mijozning pivo tayyorlash jarayonining aniq talabi va mahalliy talab sifatida ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan.Tanklar hajmi mijozdan aniq pivo plato / tortishish sifatida ishlab chiqilgan.Maqsad - mijozga pivo tayyorlashni osonlashtirishda yordam berish, butun pivo zavodini to'g'ri retseptga moslashtirish, samaradorlikni oshirish va energiya narxini pasaytirish va hokazo.
Bizda chovgumni isitishning bir qator variantlari mavjud, jumladan, elektr, to'g'ridan-to'g'ri olov yoki bug 'bilan sayt va mahalliy kommunal xarajatlar va loyihangiz hajmiga qarab.
Elektr - 5BBL, 7BBL va 10BBL da mavjud.
To'g'ridan-to'g'ri olov - 5BBL, 7BBL, 10BBL va 15BBL da mavjud.
Steam - 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL va 60+ BBL da mavjud.
Xususiyatlari
XAVFSIZLIK
●Tankni ishlab chiqarishning barcha jarayonlari qat'iy sifat nazorati dasturiga amal qiladi.
●Boshqaruv panellari UL tomonidan tasdiqlangan va "ho'l" muhitda foydalanish uchun NEMA 4.
●Rakli tizimlarda pivo ishlab chiqarish xavfsizligi standarti elementi uchun boshqaruv paneli qulflash kalitlari.
●Brewhouse idishining yo'nalishi qaynab ketish xavfi tufayli qaynab ketishining oldini olish uchun mo'ljallangan.
●Barcha issiq va sovuq suyuqliklar uchun to'ldirilgan trubka.
SAMARADORLIK
●Dimple ko'ylagi izolyatsiyalangan idishlarda standart bo'lib, sovutish samaradorligini oshiradi va idishning yaxlitligini ta'minlaydi.
●Barcha fermentatsiya idishlari sovutish samaradorligini oshirish uchun konusda kurtkalarga ega.
●Yopiq grant tizimi suv oqimi samaradorligini oshiradi.
●Fermentatsiya idishlari yarim partiyali imkoniyatlarga ega.
●Nasoslar, motorlar va qo'zg'atuvchilarda o'zgaruvchan tezlikli haydovchilar.
SANITAR
●Barcha tizimlar va idishlarni tozalash qulayligi uchun mo'ljallangan CIP.
●Wortning CO2 trubasiga oqib chiqishini oldini olish uchun aeratsiya tizimi uchun valf va havo filtrini tekshiring.
●Barcha zanglamaydigan po'lat quvurlari toza payvandlangan.
●Tavsiya etilgan tozalash kimyoviy moddalari va tizimni ishga tushirishdan oldin taqdim etilgan protseduralar.
Moslashuvchanlik
●Uskunani individual mijozning sayt va imkoniyatlar talablariga javob beradigan tarzda loyihalash va sozlash.
●Pivo tayyorlashning assortimenti, shu jumladan yarim yoki ikki partiyali, yuqori tortish pivolari, infuzion, harorat rejimi va qaynatma.
●Choynakni isitish opsiyalari, shu jumladan elektr, to'g'ridan-to'g'ri olov yoki bug', sayt va mahalliy kommunal xarajatlarga qarab.
●Formulyatsiya va pivo uslubining maqsadga muvofiqligi uchun butun hop yoki pellet hoplardan foydalanish imkoniyati.
●Erto'ladagi rezervuarlarda yuqori yoki yon kanallar (hop dozalash porti bilan).
| Yo'q. | Element | Uskunalar | Texnik xususiyatlari |
| 1 | solod frezalash tizimi | Malt tegirmon mashinasi | Butun donni frezalash moslamasi tashqi silosdan tortib ichki tegirmonga, idishga, premasherga va hokazo. |
| Grist ishi(ixtiyoriy) | |||
| Flex burgut (ixtiyoriy) | 1.Gristni solod tegirmonidan grist qutisiga o'tkazadi;2.Ichkarida zanglamaydigan vint, PPR himoya trubkasi tashqarisida;3. Chastotani konvertatsiya qilish bilan bog'langan vosita | ||
| 2 | Mash tizimi | Mash tanki, | 1.Mashina aralashtirish: VFD boshqaruvi bilan, muhr bilan yuqori gorizontal dvigatelda.2.Bug 'chiqaruvchi mo'riga qarshi trubkali.3.Kondensatni issiq suv idishiga qayta ishlash. |
| Ltashqi tank | Funktsiya: lauter, achchiq filtri.1.TC ulanishi bilan donni yuvish uchun sparging trubkasi.2.Wort yig'ish trubkasi va soxta pastki qismini tozalash uchun orqa yuvish moslamasi.3.Mexanik Raker: VFD boshqaruvi, tepada tishli vosita.4.Spent don: Avtomatik raker qurilmasi, teskari don olib tashlash plitasi, oldinga raker, teskari don chiqadi.5.Milled soxta pastki: 0,7 mm masofa, diametri lauter tun uchun mos mo'ljallangan, zich qo'llab-quvvatlash oyog'i, olinadigan tutqich bilan.6.Vort aylanma kirish TC tirsak bilan tepada va yon devorda soxta pastki ustiga mash kirish.7.Yon o'rnatilgan sarflangan don porti.8.Chiqish teshigi, PT100 termometri va kerakli klapanlar va armatura bilan. | ||
| QaynatishWhirlpool tanki | 1. Tankning 1/3 balandligida pompalanadigan girdob tangensi2.Bug 'chiqaruvchi mo'riga qarshi trubkali.3.Kondensatni issiq suv idishiga qayta ishlash. | ||
| Issiq suv idishi(ixtiyoriy) | 1.Bug 'ko'ylagi isitish / to'g'ridan-to'g'ri gaz bilan isitish / elektr isitish2.Suv sathi uchun ko'rish o'lchagich3.O'zgaruvchan tezlikni boshqarish bilan SS HLT nasosi bilan | ||
| Mash/wort/issiq suv nasosi | Chastotani nazorat qilish bilan har bir tankga suv va suvni o'tkazing. | ||
| Operatsiyaquvurlar | 1.Material: SS304 sanitariya quvurlari.2.Sanitar zanglamaydigan po'latdan yasalgan valf va quvur liniyasi, ishlatish uchun qulay va dizaynda oqilona;3.Kislorodni kamaytirish uchun idishning yon tomonidagi shingil kirishi. | ||
| Plastinkali issiqlik almashtirgich | Funktsiya: achchiq sovutish.1.Ikki bosqichli va oltita oqim, issiq suvdan sovuq suvga, musluk suvidan issiq suvga, glikol suvini qayta ishlashga.2.Dizayn tuzilishi: Süspansiyon turi, vintli material SUS304, yong'oq materiali guruch, tozalash uchun oson qismlarga ajratiladi.3. Zanglamaydigan po'latdan 304 material4.Dizayn bosimi: 1,0 Mpa;5. Ishlash harorati: 170 ° C.6.Tri-qisqich tez o'rnatiladi. | ||
| 3 | Fermentatsiya tizimi(Celler) | Pivo fermentatorlari | Ko'ylagi konusli fermentatsiya tankipivoni sovutish, fermentatsiyalash va saqlash uchun.1.Barcha AISI-304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktsiyalar2. Ko'ylagi va izolyatsiyalangan3.Dual Zone Dimple sovutish ko'ylagi4.Idishning tepasi va 60° konusning pastki qismi5. Nivelirlash portlari bilan zanglamaydigan po'latdan yasalgan oyoqlar6.Top Manway yoki Side Shadow kamroq Manway7.Racking qo'li, tushirish porti, CIP qo'li va purkagich shari, namuna valfi, zarbaga chidamli bosim o'lchagich, xavfsizlik valfi, termovel va bosim regulyatori vanasi bilan. |
| 4 | Bto'g'ri pivo tizimi | Yorqin pivo idishlari(ixtiyoriy) Xamirturush qo'shadigan idish Aksessuarlar, masalan, namuna valfi, bosim o'lchagich, xavfsizlik valfi va boshqalar | Pivoning pishishi / konditsionerligi / xizmat ko'rsatish / filtrlangan pivoni qabul qilish.1.Barcha AISI-304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan konstruktsiyalar2. Ko'ylagi va izolyatsiyalangan3.Dual Zone Dimple sovutish ko'ylagi4.Idishning tepasi va 140° konusning pastki qismi5.Nivellash portlari bilan zanglamaydigan po'latdan yasalgan oyoqlar6.Top Manway yoki Side Shadow kamroq Manway7. Aylanadigan tokchali qo'l, tushirish porti, CIP qo'l va purkagich shari, namunaviy valf, zarbaga chidamli bosim o'lchagich, xavfsizlik valfi, bosim regulyatori valfi, termovel, darajani ko'rish, karbonatli tosh. |
| 5 | Sovutish tizimi | Muzli suv idishi | 1.Izolyatsiya qilingan konussimon tepa va eğimli pastki2.Suv sathi uchun suyuqlik darajasini ko'rish trubkasi3.Aylanadigan CIP purkagich shari |
| Sovutgich birligi Muzli suv pompasi | Yig'ish birligi, shamol sovutish, atrof-muhit sovutgichi: R404a yoki R407c, kompressor va elektr qismi UL/CUL/CE sertifikatiga javob beradi. | ||
| 6 | CIP tozalash tizimi | dezinfektsiya idishi va gidroksidi idish va tozalash pompasi va boshqalar. | 1).Kaustik tank: Xavfsizlik uchun quruqlikka qarshi qurilma bilan ichkarida elektr isitish elementi.2) Sterilizatsiya tanki: zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish.3) .Nazorat va nasos: Portativ sanitariya CIP nasosi, SS aravachasi va boshqaruvchi. |
| 7 | Nazoratchi | Nazorat tizimi: | PLC avtomatik va yarim avtomatik, elementlar brendi o'z ichiga oladiSchneider, Delixi, Siemensva hokazo. |
| Ixtiyoriy | |||
| 1 | Bug 'tarqatuvchisi | Bug 'o'tkazish uchun | |
| 2 | Kondensat suvini qayta ishlash tizimi | Condersate wanter tizimini tozalash uchun tiklash. | |
| 3 | Xamirturush tanki yoki ko'paytirish | Xamirturush saqlash tanki va ko'paytirish tizimi. | |
| 4 | To'ldirish mashinasi | Keg, shisha, bankalar uchun to'ldirish mashinasi. | |
| 5 | Havo kompressori | Havo kompressor mashinasi, quritgich, CO2 tsilindri. | |
| 6 | Suvni tozalash tizimi | Wdavolash uskunalari | |
