Biz pivo ishlab chiqarish texnikasining tafsilotlarini ko'raylik, bu 20HL, choynak, luter idish, choynak tank va qo'shimcha issiq suv idishlari bir kombinatsiya sifatida.
Ushbu pivo zavodidan birinchi navbatda pivo zavodi pivo tayyorlash talabingizga juda mos keldi.
Dizayn foni turli xil pivo va pivo tayyorlash jarayonini qondirish uchun plato 12-16 ga asoslangan.Ish hajmi har bir kema uchun 20HL, ammo umumiy hajmi 3200l atrofida, chunki diametri 2000 mm. qalinligi 340 mm va 350 mm dan oshmasligi kerak, bu filtrlash tezligi va pivo tayyorlash samaradorligiga ta'sir qiladi.
Qaynatadigan choynak: Chovgum hajm dizayni qaynayotgandan oldin 2320l dizayda joylashgan va hajmdan foydalanish 65% ni tashkil qiladi.Shimoliy Amerikada shamollash kontsentratsiyasi nisbiy bo'lganligi sababli, qaynatilganda shakli ko'p bo'ladi.Qaynayotgan jarayonda ko'pikning ko'pikini oldini olish uchun bug'lanish kursi 8-10% ni tashkil etish va qaynash intensivligini yaxshilash uchun majburiy aylanish funktsiyasidan foydalanamiz.Chovgum bilan majburiy aylanish, bug'lanish va soatiga 30.00 dan ortiq holda, u kaptarning holati va funktsiyasini oshirishni kamaytiradi, u kaptarni qoplashni kamaytiradi va maylmaning reaktsiyasidan qochadi.
2.Hozirgi paytda pivo zavodida energiya sarfi
1.2.1 Choynakdagi kondensat tizimi: Qaynayotgan choynak bug 'kondensatsiyasini tiklash tizimini qo'llaydi, bu butun pivo zavodida suvning tiklanishini yaxshilash va suv va gaz sarfini tejashga yordam beradi.Qayta tiklanish issiq suv harorati 80-85 ℃, va har bir partiya uchun issiq suv tikish hajmi;Bu shuni anglatadiki, suv haroratining ustiga 25-85 ℃ gacha bo'lgan gazni 3M³.
1.2.2 Qovurilgan suvni boqish suvi: bu suv va gazni gazni bug'lash generatori bilan tejashga yordam beradi.Faqat uni isitish uchun kamroq gaz ishlatish va kondensatsiyalangan suv generatorga qaytib kelganda bug'ga aylanadi, chunki quyuqlashgan suv harorati 80 ℃ atrofida.
1.2.3 Wort sovutgichi: Wort issiqlik almashtirgich maydoni pivo tayyorlash jarayoni bilan hisoblab chiqiladi va sovutish jarayonini 30 daqiqada tugatadi va issiqlik almashinuvidan keyin 85 ℃ issiq suv harorati, issiqlik almashinuvi samaradorligi 95% dan yuqori.Buning uchun biz energiya tejash va ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishni ta'minlaymiz.
3.Support har xil turlarni qondirish uchun moslashtirilganpivodan
3.1Hops choynakni qo'shish va quruq hoplarni avtomatik qilib qo'yish.Hammamiz Shimoliy Amerika piverini yanada ko'proq bilamizpivo orqali va xoplarning ta'mini qo'shish uchun ko'proq xoplarni qo'ying.
3.2UUBUMIY HUQUQIY O'YILMAYDI, pivo zavodini virirpool hop qo'shimchalarini qo'shishdan oldin sovutgichni sovutish uchun.Jortning chiqib ketishi va keyin tomirga qaytib borish uchun tashqi nayzali issiqlik almashinuvchisi bor.
4. avtomatinatsiyaic pivoaxe
Tijorat mashinasiated pivo tayyorlash tizimi pivo tayyorlash jarayonini tijorat miqyosida soddalashtirish va optimallashtirish uchun mo'ljallangan texnologik jihatdan ilg'or yechimdir.Brewinging tizimi suvni qayta ishlash, ovqatlantirish, harorat va boshqalarga avtomatik ravishda ishlash va boshqa avtomatik ravishda ishlashni amalga oshiradigan pnevmatik vanve va boshqa avtomatik tartibga soluvchi klapan va pivo zavodida ishlashni tejashga yordam beradi.
Ushbu funktsiyalarni avtomatlashtirish nafaqat pivoning yuqori sifatini ta'minlaydi, balki pivo zavodlariga yanada samarali ishlashga, chiqindilarni kamaytirish va rentabellikni oshirish imkonini beradi.
Choynak mash uchun,
1.1 Gap shundaki, Masher - bu tizim hosildorlikni oshiradi, ishlarni pyuresi qisqartiradi va quyi yod indeksiga olib keladi.ThE dinamik aralash tizimi greymyonni oldini oladi va aralashtirish uchun energiya talablarini kamaytiradi.Shunday qilib, qobiqlar himoyalangan va pyure vaqtlari sezilarli darajada qisqaradi.Butun pyure jarayonini estetik ko'rish oynasi orqali kuzatish mumkin.Jihoz to'liq sip mos keladi.
1.2 Agitator - bu optimallashtirilgan mixing tizimi, hatto past tezlikda ham mashning to'liq hajmi bo'ylab o'ziga xos aylanish oqimiga ega.Ushbu aniqlangan oqim sxemasi pyuresidagi haroratning bir xil taqsimlanishini, hosildorlikni oshirishni va himoyalangan qobiqlarni ta'minlaydi.
Lauter tank uchun,
1.1 Raker tizimi avtomatik ko'tarilib, donni avtomatik sarflaydi.Moslashuvchan grist yuk balandligi va minimal sozlash vaqtlari, bizning tizimimiz egiluvchan grist yuk balandligini ta'minlaydi: mukammal lautering nafaqat o'ta yuqori grist yuklari bilan, balki engil pivo uchun juda past grist yuklari bilan ham ta'minlanadi.Bu tizimni hunarmandchilik pivosi pivo tayyorlash uchun ideal vositani yaratadi.Umuman olganda, bizning tizimimiz sarflangan donlarni olib tashlash va tizimni yuvish, shu jumladan soxta tubni to'ldirish uchun 10-20 daqiqadan kamroq vaqtni o'rnatishga erishadi.Bu sarflangan donlarni olib tashlash mexanizmining takomillashtirilgan qo'zg'alish texnologiyasi va soxta tubni samarali, suvni tejaydigan yuvish orqali mumkin bo'ladi.
1.2 Kichik kamchilik tizimi don to'shakka yaqinroq va kam kislorod uchun singan va filtrlashning ta'siri yo'qligini buzmagan.
1.3 Chet el va shisha idlyani tozalash uchun, shuningdek, pivo konstruktivi portlashi, vizual chiroq portlash, vizual chiroqni tekshirish, temp sensori va liste tugmachali ulangan ulanish avtomatik versiyaga erishish uchun sanoat kabinetiga.
UchunSuv stantsiyasiBiz pnevmatiya valf, tartibga solish klapan, test sinovi, balandlikdagi oqim o'lchagichni boshqarish paneli orqali avtomatik ravishda sozlash uchun foydalanamiz.
Uchunbug 'chizig'i, uzoq muddatli ishlagandan keyin bug 'oqishi va bo'shashmasligi uchun barcha ulanish gardishdir.Bundan tashqari, bu erda kondensat oqimini orqaga qaytarish va quvurlarga suv bolg'asini oldini olish uchun valf o'rnatilgan.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 23-yanvar