Nano miqyosda pivo ishlab chiqarish maxsus pivo ishlab chiqaruvchilarga kichik ishlab chiqarish tizimida noyob ingredientlar va lazzatlar bilan tajriba o'tkazish imkoniyatini ochib beradi, bundan oldin yirikroq tijorat pivo tayyorlashga o'tish mumkin.1-3 barrelli nano pivo zavodini tashkil etish katta kapital qo'yilmasdan ijodiy erkinlik beradi.nano pivo zavodi uskunalari bo'yicha qo'llanma nano pivo zavodini loyihalash va ishlatish uchun asosiy fikrlarni o'z ichiga oladi.
Nano pivo zavodi uskunalari turlari
Nano pivo zavodining asosiy tarkibiy qismlari quyidagilardan iborat:
| Uskunalar | TAVSIF |
| Mash Tun | Donli kraxmal pyuresini fermentativ shakarga aylantiradi |
| Lauter Tun | Shirin go'shtni sarflangan dondan ajratadi |
| Pishirish choynak | Xushbo'ylik / achchiqlik uchun sho'rva bilan qaynatiladi |
| Fermentator | Shirin sharbatni pivoga achitadi |
| Brite tanki | Xizmat qilishdan oldin karbonatlar / toza pivo |
| Glikol sovutgich | Xamirturush qo'yish uchun tez soviydi |
| Quvurlar | Suyuqliklarni tomirlar orasiga o'tkazadi |
| Boshqaruv paneli | Qo'lda yoki avtomatlashtirilgan haroratni / vaqtni boshqarish |
300 litrli pivo fermentatsiyasi uchun idish
O'rnatish va foydalanish bo'yicha qo'llanma
Nano pivo zavodini o'rnatish va ishlatish uchun asosiy fikrlar:
| FAZA | HARAKATLAR |
| O'rnatish | Zamin drenaji, glikol / bug 'liniyalari, elektr, sanitariya-tesisat, ventilyatsiya, xavfsizlik uskunalari |
| Dastlabki pivo | Retseptlarni ishlab chiqish, suv kimyosini sozlash, fermentatsiyani kuzatish, sifat nazorati |
| Davom etayotgan ishlab chiqarish | Tozalash/sanitariya SOPlari, laboratoriya sinovlari, yozuvlarni yuritish, xamirturushlarni ko'paytirish |
| Xizmat | Prokladkalar, o-ringlar, nasoslar, muhrlar, valflar, glikol |
| Muammolarni bartaraf qilish; nosozliklarni TUZATISH | Noxush ta'mlar, ifloslanish, mustahkamlik bilan bog'liq muammolar |
300L pivo pivo tizimi
Qo'shimcha uskunalar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
Grist Case - donni ushlab turadi / oziqlantiradi
Tegirmon - solod yadrosini maydalaydi
Whirlpool birligi - hops/koagulyantlarni joylashtiradi
Issiqlik almashtirgich - issiq achchiqni tez sovutadi
Havo kompressori - fermentatorlarga bosim o'tkazadi
Filtr - pivoni tiniqlashtiradi/sterilizatsiya qiladi
Kegs - Yakuniy mahsulotga xizmat qiladi
Nano pivo zavodi uskunalari o'lchamlarini hisobga olish
Nano pivo zavodini loyihalashda uskunaning hajmi va tartibini belgilovchi asosiy omillar quyidagilardan iborat:
| PARAMETER | TIPIAL diapazonlar |
| Partiya hajmi | 1-3 barrel (BBL) = 31-93 gallon |
| Yillik ishlab chiqarish | ~100-500 BBL |
| Tatib ko'rish xonasi hajmi | 50-150 kishiga mo'ljallangan |
| Ob'ekt izi | 500-1500 kvadrat fut |
| Choynak hajmini qaynatish | 3-5 BBL |
| Fermentatsiya tanklari | 3 BBL da 3-5 birlik |
| Brite tanklari | 3 BBL da 1-3 birlik |
| Glikol sovutgich o'lchami | 5-10 ot kuchi |
| Elektr ta'minoti | 15-30 kVt, 220-480 V |
Tartib parametrlari
Standart nano pivo zavodi konfiguratsiyasi quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Chiziqli - qatordagi uskunalar
L-shakli - Samaradorlik izi
Klaster - guruhlangan kemalar
Ko'p darajali - maydonni tejash
Moslashtirish
1-3 BBL nano-tizimlari kalit taslim bo'lsa-da, sozlash quyidagilarga imkon beradi:
Noyob kema shakllari/o'lchamlari
Ochiq fermentatorlar kabi maxsus uskunalar
Pivo zavodi dizayni estetikasiga mos keladi
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 18-dekabr