Alston uskunalari

Pivo va sharob va ichimliklar uchun professional
Chiller In pivo zavodining ishlashini qanday davom ettirish kerak?

Chiller In pivo zavodining ishlashini qanday davom ettirish kerak?

Micro Brewery fermentatsiya jarayonining ehtiyojlarini qondirish uchun pivo zavodida va fermentatsiya jarayonida juda ko'p sovutishni talab qiladi.Pivo zavodi jarayoni xamirturush ko'payishi va fermentatorlar uchun zarur bo'lgan haroratgacha sovitishdan iborat.Fermentatsiya jarayonining asosiy maqsadi idishdagi haroratni doimiy ushlab turish va xamirturushning parchalanishi natijasida hosil bo'lgan haroratni olib tashlash uchun sovutgich sifatida etilen glikolli suv yoki spirtning suvli eritmasidan foydalanishdir, shunda xamirturush mavjud bo'lgan ichki muhit. omon qoladi barqaror.

pivo ishlab chiqarish tizimi

1.Ishlash printsipi

Issiqlikni o'zlashtirgandan so'ng, sovutgich freon bilan issiqlik almashinuvi uchun muzlatgichdagi issiqlik almashtirgichga qaytadi.Past haroratli va past bosimli freon bug'i sovutgich tomonidan qaytariladigan issiqlikni o'zlashtiradi va yuqori haroratli va yuqori bosimli gazga aylanadi.

 

Kompressor tomonidan hajmli siqilgandan so'ng, u yuqori haroratli va yuqori bosimli freon gaziga aylanadi.Keyin issiqlik kondanser va fan orqali havo bilan almashinadi va u normal haroratda va yuqori bosimda Freon suyuqligiga aylanadi.Kengaytirish klapanining tebranish effekti orqali u sovutgichning issiqlik almashtirgichiga püskürtülür va sovutgichni sovutishi mumkin.Bunday tsikl biz foydalanadigan muzlatgichning ishlash printsipidir.

 

2.Ehtiyot choralari

Havo bilan sovutilgan chillerning issiqlik tarqalishi tashqi havo bilan aylanib o'tish bilan yakunlanganligi sababli, harorat, tashqi havo namligi va havodagi suzuvchi narsalarning barchasi sovutish effektiga ta'sir qiladi.

pivo ishlab chiqarish tizimi

Yuqoridagi uchta holat uchun o'rnatish va foydalanish paytida e'tibor bering:

Harorat: O'rnatish joyini tanlashda bunga e'tibor berish kerak.Jihozni uyning orqasidagi salqin va havalandırılan joyga o'rnatishga harakat qiling.Yuqoriga qarab chizilganligi sababli, qurilma atrofida 40 sm ventilyatsiya masofasi qoldirilishi kerak, shunda katta harorat farqi va silliq shamollatish birlik hajmini oshirishi mumkin.energiya samaradorligi nisbati.

Namlik: Namligi yuqori bo'lgan havo quruq havoga qaraganda yaxshiroq soviydi.

Suzuvchi jismlar: ventilyator yordamida kondensator yuzasiga terak mushugi, mushukcha, tuk, chang va boshqalar adsorbsiyalanadi va qalinlashadi.Bu havoning aylanish ta'sirini kamaytiradi va kompressorga yukni oshiradi.Energiya iste'moli oshadi va sovutish effekti yomonlashadi va oqim kuchayganda hatto kompressor ham yonib ketadi.Shunday qilib, kondanser yuzasida qo'shimchalarni o'z vaqtida tozalash kerak.

 

3.Haroratga e'tibor bering

Bundan tashqari, uy konditsionerlari kabi, har yili bir oz Freon qo'shilishi kerak.Chiller ishlatilayotganda, sovutish effektining o'zgarishiga ham e'tibor qaratishimiz kerak, bu qurilmaning yuqori va past bosim o'lchagichida aks etadi.Jihoz ishlayotganida, yuqori bosim o'lchagich ko'rsatkichining qiymati joriy bosim va haroratni aks ettiradi.Harorat atrof-muhit haroratidan 5-10 ° C yuqori bo'lishi kerak.Agar harorat farqi bu diapazondan pastroq ekanligi aniqlansa, bu hozirgi sovutish effekti yomon ekanligini anglatadi va Freon etishmovchiligi bo'lishi mumkin.

Havo sovutgichli chillerning ishlash printsipi va ehtiyot choralarini tushunganingizdan so'ng, siz kundalik parvarishlashni ham tushunasiz.To'planib qolmaslik va katta muvaffaqiyatsizlikka olib kelmaslik uchun ba'zi kichik muammolarni bartaraf etishga ko'proq e'tibor berishingiz kerak.Umid qilamanki, ushbu maqola hamma uchun foydali bo'ladi!

pivo ishlab chiqarish tizimi


Yuborilgan vaqt: 2023 yil 13-iyun