Hunarmand pivo zavodi sifatida muvaffaqiyatga erishish siri - bu pint uchun etarli miqdorda haq to'lash, lekin baribir qo'shni restorandan pastroq bo'lib, daromad keltiradi.Ushbu raqobatbardosh narxlar sifatli ichimliklar uchun ajoyib narxlarni qidirayotgan odamlarni jalb qiladi va bu odamlar uzoq vaqt davomida ishonchli mijozlarga aylanishlari mumkin.
Ammo bir ogohlantirish bor: o'ta yangi, kichik partiyali hunarmandchilik pivosi arzon emas.Qo'l san'ati pivosining narxiga ko'plab omillar ta'sir qiladi.Biz ishonamizki, investitsiya qilish asifatli pivo zavodiva pivo yetkazib berish uskunalari bu xarajatlarning bir qismini kamaytirish uchun uzoq yo'lni bosib o'tishi mumkin.Savolga javob berish uchun: "Pivo tayyorlash jarayonida pulni qanday tejash mumkin?", biz pivo ishlab chiqarish xarajatlarining taqsimotini taqdim etamiz va bu xarajatlarni qanday kamaytirishni muhokama qilamiz.
Hunarmandchilik pivo zavodi xarajatlari
Tijorat va hunarmandchilik pivolari bir xil ingredientlardan boshlanadi, masalan: suv, xamirturush, solod va hops, bu pivo tayyorlashning asosi bo'lib, sizda bor pivoning sifatini aniqlashi mumkin.
Xamirturush
Xamirturush pivo zavodining ta'miga qarab juda farq qilishi mumkin.Ba'zi pivo zavodlari o'zlarining xamirturushlarini ishlab chiqaradilar va buning natijasida bu ingredientni tejashadi.
solod
Malt pivoni alkogolga aylantiradigan shakar bilan ta'minlaydi, shuning uchun u tijorat va hunarmandchilik pivo tayyorlash jarayonining zaruriy qismidir.Ko'pgina hunarmandchilik pivo zavodlaridan farqli o'laroq, tijorat pivo zavodlari arpa ishlatish o'rniga makkajo'xori va guruch kabi donlarni aralashtirish orqali xarajatlarni kamaytiradi.Yuqori sifatli solodlar uchun mukofot to'lashdan tashqari, hunarmandchilik pivo zavodlari pivoning ta'mini yaxshilash uchun ko'proq solod qo'shadilar.
Hops
Hopning turli xil turlari mavjud va ma'lum navlarga talab qancha ko'p bo'lsa, ular shunchalik qimmatga tushadi.
Mehnat
Bir partiya pivo tayyorlash uchun taxminan 20 soat vaqt ketadi deb hisoblasak va pivo ishlab chiqaruvchining o‘rtacha soatlik ish haqi 21 dollar ekanligini bilsak, pivo partiyasi 420 dollargacha mehnat xarajatlariga olib kelishi mumkin.Biroq, bochkalar va oltita paketlarga bo'linganda, har bir shisha pivoning mehnatiga atigi bir necha sent turadi.
Pivo uskunalari va sayt ijarasi
Pivo tayyorlash jarayoni sodir bo'lishi uchun uskunani sotib olish va jihozni joylashtirish uchun joy ijaraga olish kerak.Pivo tayyorlash uchun asbob-uskunalar va joyning umumiy narxi pivo zavodingiz qanchalik katta bo'lishini xohlayotganingizga, qancha uskuna sotib olganingizga va barcha yangi yoki eski mahsulotni sotib olishga qaror qilganingizga bog'liq.Biroq, siz kamida 100 000 dollar yoki hatto millionlab dollar to'lashingiz mumkin.Uskunalar va makon narxiga marketing, tadbirlar yoki ilmiy-tadqiqot ishlari kabi boshqa muhim fikrlar kirmaydi.
Boshqa xarajatlar
Ziravorlar, qahva loviyalari, laktoza, chinor siropi, meva va boshqa mazali qo'shimchalar kabi maxsus ingredientlar to'rt yoki oltita paketning narxini qo'shishi mumkin.
Va tez-tez pivo tayyorlash sizning pivo biznesingizning boshqa qismlariga vaqt va pul sarflashingiz kerakligini anglatadi.Siz pivo ishlab chiqarish joyini tozalashingiz, hujjatlarni rasmiylashtirishingiz, soliqlarni to'lashingiz, ob'ektni saqlashingiz, biznesingizni targ'ib qilishingiz va kompaniyani boshqarish bilan bog'liq boshqa barcha ishlarni bajarishingiz kerak bo'ladi.
Sifatli uskunalarga sarmoya kiritish orqali pivo ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytiring
Pivo tayyorlash uskunalari qimmat bo'lishi mumkin.Ammo pivo ishlab chiqarish biznesining boshidan beri ishlatib kelayotgan standart echimlardan voz kechib, yaxshi pivo tayyorlash uskunasiga sarmoya kiritsangiz, pivo ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishingiz mumkin.Sizning uskunangiz chindan ham xizmat qiladi va pivo tayyorlash jarayonida ifloslanish tufayli mahsulot yo'qotilishini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.Suv, gaz va pivoni yo'qotish uchun pivo zavodining ilg'or texnologiyasiga ko'ra, bu saqlash xarajatlarini kamaytirishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Pulni tejaydigan va eng yaxshi pivo ishlab chiqaradigan zamonaviy pivo ishlab chiqarish uskunasi
Bizning pivo ishlab chiqarish uskunamiz doimo iqtisodiy samaradorlik, samaradorlik va resurslardan samarali foydalanishga qaratilgan.Biz yaxshi bilamizki, agar sizning pivo zavodingiz raqobatbardosh bo'lib qolishi va muvaffaqiyatli bo'lishi uchun bu mezonlar juda muhim.Bizning pivo zavodimiz bitta maqsadni ko'zlaydi: sizga pivo tayyorlash uchun eng yaxshi yechimni taqdim etish.Bu erda pivo xilma-xilligi va kengaytirish potentsialidagi moslashuvchanlik mahsulotingizning barqaror ta'mi kabi muhimdir.
Rejalashtirishning dastlabki bosqichlarida tajribamizni siz bilan baham ko'ramiz.Biz sizning ehtiyojlaringiz uchun ideal mashina va quvvatni tavsiya qilamiz va eng yaxshi pivo turini tanlamaguningizcha joylashuvingizni tanlashda sizga yordam beramiz.Qisqasi: Siz bizning keng qamrovli xizmatlarimizdan foydalanasiz va to'liq ma'lumotga ega bo'lasizpivo tayyorlash tizimio'z vaqtida va byudjet asosida pivo tayyorlashni boshlash.
Xabar vaqti: 2023 yil 16 oktyabr