So'nggi kunlarda ba'zi mijozlar pivo zavodini qanday qurishni va pivo zavodini qurish jarayoni va tartibi qanday ekanligini bilishmaydi, endi uni qanday qurish kerakligini aytamiz.
1-qism: Pivo zavodini qurish uchun nima qilamiz?
Loyihaning samaradorligini qayta ishlash
Pishirish so'rovini tasdiqlang
Birinchidan, biz sizning pivo zavodingiz haqida batafsil ma'lumotni tasdiqlaymiz, masalan, pivo turi, kuniga yoki vaqtiga pivo ishlab chiqarish, pivo platosi, fermentatsiya davri, pivo zavodining balandligi va boshqalar.
Keyingi Tasdiqlash va tafsilotlaringizga ko'ra sizga taklif qilamiz.Hamkorlik shartlarini kelishib, taklifni, narxni, tartibni, pivo tayyorlash jarayonini shartlardan oldin qayta tasdiqlaganimizdan keyin shartnoma imzolaymiz.
1.3 Ishlab chiqarishdan oldin tayyorgarlik ishlari
Barcha taklifni, sxemani, sxemani qayta tekshiring va pivo zavodi jihozlarining tafsilotlarini qayta tasdiqlang.
Va tank chizmasi va pivo zavodining 3D modeli tayyorlanadi va sizga tasdiqlash imkonini beradi, siz pivo tayyorlashingiz qanday ko'rinishini ko'rasiz.
1.4 Materialni tayyorlash
Ramaterial bron qilish: biz xom ashyo va idish-tovoq kallasini avval tasdiqlangan tank chizmasi bo'yicha bron qilamiz va motor, nasos, sovutgich kabi boshqa aksessuarlar bron qilinadi, chunki bu buyumlar UL sertifikatiga ega bo'lishi kerak, bu ko'proq vaqt talab etadi.
Material fabrikamizga etib kelganida va ishlab chiqarishga tayyor bo'lgach, biz sizga material varag'imizni yuboramiz va siz materialning tarkibiy qismini, qalinligini, standartini va boshqalarni ko'rasiz.
(Malumot uchun SS plastinka sifati sertifikati.)
1.5 Ishlab chiqarishni boshlash
- Materiallarni kesish: lazerli kesish, aniq kesish, burmalarsiz tekis qirrasi.
-Metall plitalari: ishlab chiqarishga muvofiq plitalar va boshqa jarayonlarni qayta ishlash.
-O'rnatish: Konusni va silindrni bir-biriga payvandlash, chuqur sovutgichli ko'ylagi, oyoqlari va boshqalar.
Payvandlash TIG payvandlash usulini qo'llaydi, bu esa havo o'tkazuvchanligini yaxshilaydi va bosimli idishni payvandlash paytida payvandning g'ovakligini kamaytirishi mumkin.
- Cilalash: ichki yuza mexanik jilo bilan ishlov beriladi va yaxshi ko'rish uchun payvandlash chizig'i kamarga silliqlanadi.Shundan so'ng, tankning ichki qismi qadoqlash pasivatsiyasi bilan ishlov beriladi, ichki sirt pürüzlülüğü 0,4 um.
-Bosim sinovi: Tugallangandan so'ng, silindr va ko'ylagi gidravlik sinovdan o'tkaziladi.Ichki tankning sinov bosimi 0,2-0,25mpa, chuqurchali ko'ylagi sinov bosimi esa 0,2MPa.
- Ishlab chiqarishni tekshirish: har bir jarayon tugagandan so'ng tekshiriladi va keyingi jarayon uchun jarayonning aylanish kartasi mavjud.Tanklarni tugatgandan so'ng, bizning inspektorimiz yakuniy tafsilotlarni tekshiradi va keyingi bosqichga o'tish uchun yig'ish ustaxonamizga xabar beradi.
- Quvurni yig'ish: Pivo zavodi quvurlari pivo ishlab chiqarish sxemasiga muvofiq ulanadi va biz pivo tayyorlashda qulay bo'lgan quvur liniyasini va glikol quvur liniyasini oldindan yig'ilgan holda ko'rib chiqamiz.
- Nosozliklarni tuzatish: zavodimizda pivo zavodi ishlashi uchun suv va elektrni ulaymiz.
Bu erda tizimimizni sinab ko'rishdan oldin qilgan disk raskadrovka videosi.Pls tekshiring:https://www.youtube.com/watch?v=wCud-bPueu0
- Paket: disk raskadrovkani tugatgandan so'ng, biz saytga oson o'rnatish uchun har bir ulanish va quvurlarga teglarni yopishtiramiz.Va uni pufak plyonkasi va to'qnashuvga qarshi mato va boshqalar bilan to'ldiradi.
Barcha klapanlar va armatura plastik o'ram bilan o'raladi va tank qadoqlanadi yokiuskuna o'lchamiga va konteyner hajmiga ko'ra qo'llab-quvvatlanadi.
- Yuklash va yetkazib berish: Uskunalar yuk tashish sanasi va yuklanishini tasdiqlaganimizdan keyin yuklanadi.Barcha paketlar ichida qanday aksessuarlar borligi batafsil belgilab qo'yiladi va yetkazib berilgandan keyin mijozimizga yuboriladi.
2-qism: Pivo zavodini loyihalash uchun nima qilamiz?
2.1 Pivo zavodi: pivo tayyorlash talabingizga juda mos keladi.
Brewhouse qismi butun pivo zavodining eng muhim qismi bo'lib, u pivo va pivo sifati bilan bevosita bog'liq.Brewhouse dizayni sizning pivo tayyorlash retseptingizga to'liq mos kelishi kerak, masalan, pivoning o'rtacha tortishish kuchi/plato.Mash yoki lautering jarayoni oqilona vaqt ichida tugashiga ishonch hosil qiling.
Lauter tanki: Misol uchun, 1000L pivo zavodi, Lauter tankining diametri 1400 mm, wort 13,5 daraja bo'lsa, malt oziqlantirish miqdori 220KG, samaradorlikdan foydalanadigan uskunalar 75% va don qatlamining qalinligi 290 mm;Wort 16 plato bo'lsa, oziqlantirish miqdori 260KG, tank hajmi 80% va don qatlami qalinligi 340 mm.Bu filtr qatlamining qalinligi pivo tayyorlash talablariga javob berishi, filtrlash tezligiga ta'sir qilmasligi va ishlab chiqarish samaradorligini ta'minlashi uchun.Final to filtrlash vaqtini qisqartirish orqali vaqt birligidagi chiqishni yaxshilaydi.
Qaynayotgan choynak: Choynak hajmining dizayni qaynatishdan oldin 1360 litrli qaymoqqa asoslangan va foydalanish hajmi 65% ni tashkil qiladi.Amerikada o'simlik kontsentratsiyasi nisbatan yuqori bo'lganligi sababli, qaynatilganda shakli juda ko'p bo'ladi.Qaynatish jarayonida choynakdan ko'pik toshib ketishini oldini olish uchun bug'lanish tezligini 8-10% ni tashkil qilish va qaynatish intensivligini yaxshilash uchun bug'lanish tezligini yaxshilash uchun majburiy aylanish funktsiyasidan foydalanamiz.Choynak bilan majburiy aylanish bug'lanishni oshirishga yordam beradi, va DMS holati va 30PPM ichidagi tarkib, bu issiqlik yukini kamaytiradi va wort xromining barqarorligini ta'minlaydi va wort Maillard reaktsiyasini oldini oladi.
2.2 Pivo zavodida kam energiya sarfi
Kondensator tizimi: Qaynayotgan choynak bug 'kondensatsiyasini tiklash tizimini qo'llaydi, bu butun pivo zavodida suvning tiklanishini yaxshilashga va suv va elektr sarfini tejashga yordam beradi.Qayta tiklanadigan issiq suv harorati 85 ℃ atrofida va har bir partiya uchun 150 l issiq suvni qayta tiklash quvvati;Bu 25-85 ° C gacha bo'lgan suv haroratining har bir partiyasi uchun elektr 18 kVtni tejashni anglatadi.
Sovutish moslamasi: Isitish moslamasi maydoni pivo tayyorlash jarayoni bilan hisoblab chiqiladi va sovutish jarayonini 30-40 daqiqada tugatadi va issiq suv harorati 85 ℃ da olti burchakli almashinuvdan keyin, issiqlik almashinuvi samaradorligi 95% dan yuqori.Shuning uchun biz energiyaning maksimal tiklanishini va ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishni ta'minlaymiz.
2.3 Oson pivo tayyorlash va pivo tayyorlash jarayonida saqlashni kamaytirish
Mijoz juda achchiq pivo tayyorlayotgan bo'lsa, ikki suzgich sozlangan.Shunday qilib, biz tozalashning eng qiyin qismi bo'lgan plastinka issiqlik almashtirgichiga yaxshi kafolat beramiz.
Ikkitomonlama nasos glikol bloki uchun zarur bo'lib, har qanday texnik talab mavjud bo'lganda yaxshi kafolat uchun har bir nasos ishlab chiqarishni davom ettirish uchun osongina almashtirilishi mumkin.
Glikol pompasi kabi bir xil maqsadda sozlangan ikkita sovutgich.
Glikol pompasi doimiy bosim pompasidan foydalangan va butun glikol quvurlarida bir xil bosimni ushlab turadi, solenoid valfni himoya qiladi va foydalanish muddatini uzaytiradi.
Bu tafsilotlarning barchasi butun pivo zavodida yanada barqaror ishlash uchun mo'ljallangan va sizga pivo tayyorlash jarayonida yaxshi tajriba olib keladi.
3-qism: Tayyorgarlik vaqti qancha?
Endi buyurtma jarayonini tozalash uchun biz pivo ishlab chiqarish tizimining vaqt jadvalini tuzdik, pls buni ko'ring.
Rejangizda mukammal pivo zavodini qurishda sizga yordam bera olamiz degan umiddamiz.
Oxir-oqibat, biz tez orada siz bilan ishlashga intilamiz.Ushbu hamkorlik orqali siz bizning xizmatimiz va qadrimizni his qilasiz.Biz nafaqat siz uchun mukammal pivo zavodini qurishimiz kerak, balki tomonlarimiz o'rtasida g'alaba qozonish holatiga erishish uchun uzoq muddatli hamkorlik munosabatlarini o'rnatishga ko'proq e'tibor qaratamiz.
Vaqtingiz uchun rahmat.
Hayqiriq!
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 18-sentabr