Barcha pivolar ichida men hech qanday uslub Gose kabi salomatlik haqida yuqori xabardorlikdan foyda keltirmaganidan qo'rqaman.90-yillarga qadar koriander urug'lari va tuz bilan ta'mlangan nemis nordon pivosi Gose haqida kam odam bilar edi.Ammo 2017 yilga kelib 90 ta pivo zavodi GABF Oktoberfest Gose toifasiga yozildi va 2018 yilda bu raqam 112 taga etdi.
Boston pivo kompaniyasi Gose uchun "tiklanish" ni savdo nuqtasiga aylantirgan birinchi pivo zavodlaridan biri bo'lgan.Gose past alkogolga ega, odatda 3,8% -4,8% ni tashkil qiladi va ter orqali yo'qolgan elektrolitlarni to'ldirishi mumkin, bu esa Gozni "pivo gatorad"iga aylantiradi.2012 yilgi Boston marafonida Boston pivo kompaniyasi Gozni sport bilan bog'lashga harakat qildi.Ular 26,2 Brew (marafon uchun 26,2 milya degan ma'noni anglatadi) deb nomlangan pivoni taqdim etishdi, uni faqat trek bo'ylab bar va restoranlarda topish mumkin.
2019-yilda Boston pivo kompaniyasi retseptni idishlar, bankalar va bochkalarda 26,2 pivo ishlab chiqarishga moslashtirdi va bu yil u 10 yillik yubiley nashrini chiqardi.Ular hatto pivoni targ'ib qilish uchun Marathon Brewing Company deb nomlangan kompaniya tashkil qilishdi.
Shelley Smit, Boston Beer Company ilmiy-tadqiqot va innovatsiyalar bo'yicha menejeri, tajribali marafon va ayollar triatlonchisi."Biz yuguruvchilardan poygadan keyin qanday pivo ichishni xohlashlarini so'radik", dedi u.Shelli ichuvchini boshqa pivo ichuvchilardan farq qiladi, deb hisoblaydi, shuning uchun ular yangi kompaniya tuziladi va turli marafonlarga homiylik qiladi.
26.2 Brew ning tarixiy versiyasi oddiy osh tuzi o'rniga pushti Himoloy dengiz tuzidan foydalangan, bu amerikalik pivo ishlab chiqaruvchilar orasida mashhur.Misol uchun, Eron va Pokistondan fors ko'k tuzi, vanil ta'mi bilan Taiti vanil tuzi va o'simlik ta'mi bilan archa uchi tuzi.Ba'zi maxsus tuzlar iz elementlarini o'z ichiga oladi, lekin tarkibi juda past, lekin narxi yuqori va u keltiradigan qiymat asosan marketing uchun.
Sem Kalagione, Dogfish Head Brewery asoschisi, nemis nordon pivolarining ashaddiy muxlisidir va u o'zining SeaQuench Ale pivosini kompaniyaning eng tez rivojlanayotgan pivosi deb ta'riflaydi.Qora ohak, ohak sharbati va dengiz tuzi Köln, Goz va Berlin bug'doy aralashmasi bo'lgan bu sharobda ishlatiladi.Bir kuni Sem The New York Times gazetasiga bergan intervyusida qornini payqagach, engil pivo tayyorlashni boshlaganini va bu SeaQuench Ale atigi 140 kaloriya borligini aytdi.Sem, shuningdek, sharobni loyihalashda fiziolog Bob Myurrey bilan maslahatlashganini va dengiz tuzi yordamida pivoga qo'shimcha minerallar qo'shish orqali 4,9% spirtning diuretik ta'sirini kamaytirish tavsiya etilganini aytdi.
Sem uchun SeaQuench Ale faqat boshlanish edi va Dogfish Head keyinchalik to'liq kassa Off Centered Activity, 12 bankadan 9 ta SeaQuench Ale va 3 quti past kaloriyali pivoni ishga tushirdi.Qolgan uchta pivo - atigi 95 kaloriya bo'lgan Slightly Mighty IPA, 6 mevali SuperEIGHT, quinoa va Gavayi dengiz tuzi va Namaste Belgiya bug'doyi.Semning aytishicha, bu pivolarning alkogol miqdori 4,6% dan 5,2% gacha, bu eng yaxshi nisbatdir.
Garchi ko'plab brendlar sport ishqibozlari e'tiborini jalb qilish uchun Gose va turli xil alkogolli pivolardan foydalanayotgan bo'lsa-da, AQSh NATA (Milliy sportni himoya qilish assotsiatsiyasi) 2017 yilda alkogolli ichimliklarni iste'mol qilish tavsiya etilmasligini aniq ko'rsatdi. 4%.Mashq qilish suyuqliklari.
Balki oddiygina Gose-dan to'g'ridan-to'g'ri "sport ichimligi" sifatida foydalanish siz o'ylagandek sog'lom emas.
Xabar vaqti: 2022-yil 26-avgust