Tavsif
Turli xil mevali sharob xom ashyosiga ko'ra, biz maqsadli xom ashyoni qayta ishlash orqali gullash elementlari bilan sharbatni olishimiz mumkin va siz fermentatsiyadan oldin yoki fermentatsiyadan keyin siqish sharbatini tanlashingiz mumkin.
Fermenatsiyadan oldingi jarayon: mevalarni oldindan tozalash, jumladan saralash, tozalash, maydalash, siqish sharbatini tozalash va sharbatni yaxshilash va hk.
1. Xom ashyoni saralash va tozalash
Saralash: iltimos, xom ashyo sifatida etuk mevani tanlang
Tozalash: Xom ashyoni siqishdan oldin yuvish ifloslanishni kamaytirish uchun muhim choradir va teri bilan siqish uchun juda muhimdir.Shuning uchun perikarpdagi cho'kindi va kirlarni suyuq suv bilan yuvishimiz kerak.Agar kerak bo'lsa, xom ashyoni kaliy permanganat eritmasi bilan yuvgandan keyin suv bilan tozalang.
1-1.Uzum tebranish (don) ajratgich
Mashina frantsuz lexnologiyasi asosida ishlab chiqilgan.U yuqori chastotali tebranish printsipini qabul qiladi, shuning uchun materiallar to'g'ri harakat qiladi.
Tashish plitasi ikkita elak plitasi va bunker bilan jihozlangan.Mashina kirlarni avtomatik ravishda olib tashlashi mumkin.
Uning yuzasi qum bilan qoplangan, mos va oqlangan.
1-2.Uzumni qayta ishlash uchun yordamchi uskunalar
Ushbu mashinalar asosan materiallarni gorizontal tashish va ko'tarish uchun, yordamchi uskunalar sifatida ishlatiladiishlab chiqarish liniyasi uchun.Tasma oziq-ovqat sifatli PVXdan tayyorlangan, ramka 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan va qum bilan qoplangan.
Oddiy va bcaulifiil ko'rinish!
1-3.Vintli nasos
Peristaltik nasos: sharobni tanklar va butun uzum orasiga o'tkazish uchun ishlatiladilerineinalion umk.Past tezlikda ishlash, uzumga kichik zarar va past erigan kislorod darajasi.
2. Ezuvchi, Destemmer
Maydalash jarayonida har bir mevaning sinishi talab qilinadi, lekin urug‘ va poya ezilishi mumkin emas, aks holda urug‘ tarkibidagi yog‘li efirlar, glikozidlar va poyaning ba’zi moddalari sharobning achchiqligini oshiradi.Poyaning yashil sinf ta'mi va achchiq moddasi erib ketmasligi uchun pulpa va poyani maydalangandan so'ng darhol ajratish kerak.Maydalagichga ikkita rulonli maydalagich, barabanli maydalagich, tsentrifugal maydalagich, bolg'acha maydalagich va boshqalar kiradi.
Matbuot seriyasi fermentlangan uzumdan va yuqori tolali tarkibga ega bo'lgan boshqa materiallardan sharbat siqish uchun javob beradi.
Xususiyatlari:
Past tezlikli, yuqori sharbat chiqarish tezligi bilan egizak vintli press.
Shlakli vilkaning bosimi sozlanishi, materialning namligi sozlanishi.Materiallar bilan aloqa qiladigan ramka va qismlar zanglamaydigan po'latdir.
3. Qoldiq va sharbatni ajratish
Sharbat singandan so'ng bosmasdan o'z-o'zidan oqib chiqsa artezian sharbati, bosgandan keyin oqib chiqsa - presslangan sharbat deyiladi.
Artezian sharbati yuqori sifatga ega bo'lib, yuqori sifatli sharob tayyorlash uchun mustaqil fermentatsiyaga qo'llanilishi kerak.Buzilgan meva ikki marta bosilishi kerak.Birinchidan, bosimni asta-sekin oshirib, soyani iloji boricha chiqarib tashlang, lekin sharbat sifati pastroq, uni alohida pishirish kerak, shuningdek artezian sharbati bilan aralashtirish mumkin.Qoldiqni bo'shating, suv qo'shing yoki ikkinchi marta bosmang.Siqilgan sharbat og'ir aralash ta'mga va past sifatga ega, uni distillangan suyuqlik yoki boshqa maqsadlarda ishlatish kerak.Qurilma odatda doimiy vintli bosimdir.
Mashina nemis texnologiyasi bo'yicha ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan.
Xususiyatlari:
Yuqori bosim, tez va toza sharbat ajratish, barqaror ishlash.
Ilovalar: Il uzum (muz uzumlari) va olma, tut, sirawberry va kivi mevasi kabi rezavor mevalarni sharbatga tayyorlash uchun qo'llanilishi mumkin.
Maksimal ish bosimi 2bar, mcmbrancc esa Germaniyadan olib kelingan
4. Sharbatni uzatuvchi nasos
Moslashuvchan pervaneli nasos va lobli nasos
